Récolte de safran

Cinq bulbes de safran achetés sur le marché de Montauban cet été. La première fleur vient d'éclore. Il faut tout de suite la cueillir, car elle est vraiment éphémère. Puis oter délicatement les pistils...et les oublier quelques temps, enfermés dans une petite boîte...Après, il paraît qu"infusés dans une bouteille de vin blanc, cela fait un excellent apéritif. Oui, il faut trouver des recettes innovantes, car on n'en aura de toutes façons pas assez pour en faire de la poudre !

En tous cas, c'est une petite culture facile : aucun entretien ! Et les pistils fraîchement coupés sentent la rose ! mmmh !

Comments

[Anaïk]

Un joli prétexte pour boire l'apéro !

[eisbaer]

Cette fleur est vraiment magnifique, délicate !

[rachel]

et bin en plus cela donne une bien belle fleur...meme ephemere...;o)

[odaline]

quelle belle fleur! Tu nous diras quel goût ça a cet alcool.